EL MENTIDERO BERRIA MENUS

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Alérgenos Mercaderes 13 Iruña

mayo 04, 2026

Manual de Alérgenos - Restaurante Mentidero Berria Dirección: Mercaderes 13, Pamplona (Navarra) Normativa aplicable: Reglamento (UE) Nº 1169/2011 (Anexo II: 14 alérgenos de declaración obligatoria), legislación española (Real Decreto 126/2015) y normativa sanitaria de Navarra. Se destacan los alérgenos principales en negrita entre paréntesis. Recomendamos consultar siempre al personal por posibles trazas por contaminación cruzada en cocina. Versión bilingüe: Castellano / Euskera 1. PINCHOS Y TAPAS (PINTXOAK ETA TAPAK) Tortilla de patatas (y variantes) Composición principal: Patatas, huevos, aceite de oliva, sal. Variantes con surimi (pescado procesado), atún, tomate, lechuga, mayonesa, jamón, queso, pimientos verdes/rojos, cebolla, hongos, bacon. Alérgenos: ( Huevos , Gluten si lleva pan/harina en alguna variante, Leche del queso, Pescado del surimi/atún, Mostaza posible en mayonesa). Eus: Patata tortilla (eta aldaerak): Patatak, arrautzak, olioa, gatza. Aldaerak:...

2€? caro o barato ? valor objetivo o subjetivo? Reciclar o no reciclar, he ahí el dilema querido #Shakespeare este #BreadPudding #TortaPan #Scannonne dixit lo oí y lo vi en Ibaiondo 1981... Caribe Sur, Macondo real, existe digo. Porqué hacer una desiderata, una disertación sobre un sencillo postre ? Mi respuesta favorita estos últimos 50 años : porqué no? zergatik ez? why not? #Circulars4Future marca de la gran mujer Sandra Guevara Internacionalista avezada Impulsora de un mundo más circular Clave para la promesa del Florecimiento Humano que todxs deseamos al prójimo, Futuro Si, Future Yes, Future Oui..G...Bai para no hacerme propaganda política ... Reciclamos las odiosas puntas del pan vuestro de cada día, de la empresa local Taberna/Monbake/Berlys #Tajonar al lado de #Osasuna.... Hacemos el caramelo con azúcar morena pasas de California o de Navarra? ez daki, y la leche ecológica en botella de vidrio de mi amado mágico absolutamente maravilloso supercalif...