#AmerikaTaloak

 

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¡Sabores de América y Navarra unidos en AmerikaTaloak! 🌽🐔

Nuestro pintxo AmerikaTaloak trae un guiño a las empanadas americanas, fusionando lo tradicional con lo local. Con harina de maíz criollo, pollo guisado, pimientos y una salsa verde (#Guasacaca!!) de cilantro y aceite de oliva virgen extra de Navarra, este pintxo combina historia y nutrición en cada bocado.

🔎 Ingredientes y Historia Natural de la Biodiversidad

1. Maíz Criollo (Zea mays): Domesticado hace más de 9,000 años en Mesoamérica, el maíz es uno de los cultivos más antiguos de América y ha sido la base alimentaria de innumerables civilizaciones. Rico en carbohidratos complejos, es fuente de energía sostenida y vitaminas B, además de ser una fibra excelente para la salud digestiva.

2. Pollo (Gallus gallus domesticus): El pollo, derivado de sus antepasados en el sudeste asiático, es una fuente versátil de proteína magra. Criado en condiciones naturales, aporta proteínas de calidad con menos impacto ambiental, además de minerales como el zinc y el hierro esenciales para la inmunidad y la energía.

3. Cilantro (Coriandrum sativum): Introducido en Europa desde la cuenca del Mediterráneo, el cilantro es una planta rica en antioxidantes y con propiedades digestivas. Su sabor característico y sus compuestos fenólicos hacen de él una opción refrescante y saludable para equilibrar sabores.

🌍 Nutrición, Cultura y Sostenibilidad
AmerikaTaloak es un homenaje a los sabores de América Latina adaptado a los productos ecológicos locales de Navarra. Al usar maíz, cilantro y aceite de oliva navarro, seguimos una filosofía de kilómetro cero que respeta la historia y apoya la salud integral de nuestros clientes.