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Menús El Mentidero Berria, Iruña, Calle Mercaderes, 13, Camino de Santiago, Sanfermines, Navarra

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  Cazuela de Potxas  ' Estella   Aristizabal' : + Ensalada caprese, pan ecológico. 10,50 €. Revuelto "Periko Alontso". De hongos de Nafarroa, queso Idiazabal Baztan @bioecorganic y cristal de cecinas tostadas. Ensalada caprese, pan ecológico. 8,00 € Kokotxas de merluza à la sauce du pil-pil. ' Bâümar' : Kokotxas en salsa pil-pil, acompañadas de patatas cocidas con piel y tomates secos en salsa pesto. 20,00 € Marmitako. ' Bilbo Baggins' : Bonito con patatas, tomates feos de Tudela, puerros, ajo, pimientos verdes, cebolla, pimiento choricero, aceite de oliva virgen extra ecológico, sal, guindillas de cayena y perejil de Arguiñano. 18,00 € Ajoarriero "Elkano". Guiso de bacalao condimentado con ajos, pimientos, aceite y huevos. 16,00 € Gulas "Bidasoa River". Aceite, ajos, guindillas, arroces ecológicos, espárragos de Tudela, pimientos de Tolosa y plátano macho frito. 14,00 €. Purrusalda "Hendaia". Guiso de puerros, patatas, ...
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